GASTRONOMIE VIN BOUFFE RESTOS
LES VINS
Cette page a pour but d'échanger nos découvertes en matière de spiritueux, faites profiter vos camarades de vos dégustations ...
Vins de Bordeaux :
1ère Côtes de Blaye :
Château Les Bertrands : Excellents vins, les amateurs de blancs seront également comblés par les Sauvignons méthode traditionnelle ou élevés en fûts de chêne .
Ce sont mes voisins et amis, vous pouvez y aller de ma part en toute confiance, très bon rapport qualité -prix . Ils font plusieurs salons dans la France entière, si il y en a un à coté de chez vous, demandez leur des invitations ça vous permettra de vérifier mes dires sans passer par la Gironde ... ce qui serait quand même dommage !! (Jean-Hugues Bénali dit Péno)
Cave Coopérative d'Anglade : Un tout autre style mais également des produits de qualité, les prix sont sensiblement plus bas que dans les châteaux, ne ratez pas leur Fine de Bordeaux, ce qui se fait de mieux dans la catégorie, l'équivalent d'un très, très bon Cognac pour bien moins cher ( 115 fr./bout) .
Note, quand vous mettrez les pieds dans cette cave, vous entrerez dans une parcelle de terroir qui risque de vous emmener tard dans la journée et loin dans l'ivresse, prévoyez donc de laisser le volant au retour et goûtez à tout, vous pouvez également y aller de ma part, il y a de grandes chances pour que celui qui vous sert me connaisse . (Jean-Hugues Bénali dit Péno)
1ere Cotes de Bourg :
Château Macay : Sans conteste un des meilleurs vins de l'appellation, quelque peut atypique certes mais de grande qualité, à rapprocher d'un Médoc . Un mélange de tradition et de modernisme exalté par la passion des propriétaires ... j'arrête là, ce sont mes potes ... ça va faire louche !!! La vérité est pourtant là, de très bons produits, pour épater les amis je vous conseille l'ORIGINAL de Château Macay, tout simplement superbe . A noter que les Côtes de Bourg sont dans l'ensemble un peu plus chers que les Côtes de Blaye, rien d'anormale à cela .
Pour les invitations aux différents salons, même démarche que pour les autres . (Jean-Hugues Bénali dit Péno)
Rhône-Alpes
Par Alban Romanet:
A 60 km au nord est de Lyon, je vous conseille de goûter au CERDON qui est un vin pétillant doux et agréable. Je vous donne l'adresse d'un vin qui n'a pas l'A.O.C. Cerdon, mais que je considère comme excellent:
Jean Gojon et fils, route principale, 01640 Boyeux Saint Jérôme
Remarque: 23 FR la bouteille
Sud Ouest
Par Alban Romanet:
Chateau Moulin-Caresse, Jean-François et Sylvie Deffarge
24230 Saint Antoine de Breuilh
Tel: 05 53 27 55 58
Leur vin est vraiment très bon et bien sûr, l'accueil sympa.
Sud Est
Par Jean Pierre Bouchand:
DOMAINE DE LA VIDALLE:
André VERRIES - Propriétaire Récoltant
VENDRES 34350
FRANCE
Tél. (00 33) 04 67 32 22 71
Tél et Fax : (00 33) 04 67 76 57 86
Site très anciennement habité (depuis le VIème siècle avant
J.C.), La Vidalle dont le nom signifie "donne la vie" produisait vignes,
oliviers et céréales jusqu'au milieu du XIXème siècle.
Après une période de spécialisation viticole, elle a
retrouvé de nos jours la vocation de ses origines : céréales et fruits
venant compléter une production de vins de qualité.
Fidèle à ses origines, le domaine abrite un musée vigneron
qui retrace l'histoire de la viticulture régionale et accueille en
camping à la ferme ceux qui recherchent le calme d'une pinède
méditerranéenne.
INFORMATIONS
CAVEAU de dégustation et de vente.
Ouverture :
- du 15 juin au 1er octobre tous les jours de 10H30 à 19H00.
- A partir du 1er octobre : le samedi matin de 8H00 à 12H00.
- ou sur rendez-vous au 04.67.32.22.71
- renseignements et expéditions : 04.67.76.57.86
MUSÉE VIGNERON (entrée gratuite)
Ouverture :
- du 15 juin au 1er octobre tous les jours de 10H30 à 19H00.
- Visite guidée à 17H00.
- A partir du 1er octobre sur rendez-vous au 04.67.32.22.71
CAMPING À LA FERME (places limitées)
Ouverture du 1er avril au 1er décembre
Renseignements et réservation au 04.91.05.32.43 et
04.91.53.12.72
LE RUBIS
Vin de 12° chatoyant, riche en tanins et au fin bouquet.
LE CARDINAL
Cette cuvée spéciale de 12,5° au moins (variable suivant les
millésimes) a une charpente technique très nette et une bonne structure
acide qui lui assure un excellent vieillissement.
LES ROSÉS
Plus légers, de 11° à 12°, complètent la gamme. À base de
Cinsault, ils sont fruités et font chanter les repas de l'été.